荞麦(学名:Fagopyrum esculentum Moench ),别名:净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum)成熟期75天,北方可两季,一

“荞麦(学名:Fagopyrum esculentum Moench.),别名:净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科(Polygonaceae)荞麦属(Fagopyrum)成熟期75天,北方可两季,一年生草本植物 [1] 。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起”

荞麦米的功效是清肠通便，还能起到抗菌消炎和降低体内胆固醇的效果，禁忌是不能和猪肉、黄鱼一起食用，想要食用荞麦米做身体调理，还需要遵从医嘱明确荞麦米的具体作用和禁忌。

1、功效和作用：荞麦米属于比较好的食物，也可以说是粗粮，含有的粗纤维和膳食纤维比较丰富，食用的时候能增加肠胃蠕动，有利于肠道内宿便排出，达到清肠以及通便效果，在食用的时候能达到抑制胃酸分泌和抑制幽门螺旋杆菌的效果。荞麦米中含有多种维生素，没有做好口腔清洁或者饮食不当，有可能会出现牙龈出血和口腔溃疡，食用荞麦米的时候也能起到治疗作用，还能起到提高身体免疫力，降低血压和血脂，不过存在血压和血脂的时候，单纯服用荞麦米效果不太好，就需要在医生指导下服用药物做调理;

2、禁忌：在服用荞麦米的时候，如果和猪肉搭配特别容易引起脱发，不容易被肠胃消化吸收有可能还会增加肠胃负担，影响到肠胃系统健康，在使用的时候要避开禁忌。