燕麦(学名：Avena sativa L )是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明

“燕麦(学名：Avena sativa L.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物。须根较坚韧。秆直立，光滑无毛，高可达120厘米，具节。叶鞘松弛，叶舌透明膜质，叶片扁平，微粗糙，圆锥花序开展，金字塔形，小穗含小花;小穗轴近于无毛或疏生短毛，不易断落;第一外稃背部无毛，基盘仅具少数短毛或近于无毛，无芒，或仅背部有1较直的芒，第二外稃无毛，通常无芒。颖果被淡棕色柔毛，腹面具纵沟，4-9月开花结果。”

“燕麦是属于一种高热量的食物，一般100克燕麦含有的热量在350卡左右，燕麦含有蛋白质脂肪，还有丰富的膳食纤维，可以增加人体的饱腹感，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，清除肠道内垃圾，缓解便秘。比较适合于一些长期便秘，或者是减肥的人群，可以在早餐或者晚餐的时候代替主食。但是也要避免暴饮暴，以免导致热量转化为脂肪。”