冬虫夏草是虫还是草?冬虫夏草有保质期吗?可以放多久?

冬虫夏草不属于虫也不属于草。它是一个复合体,冬天是虫夏天是草。据记载冬虫夏草是由蝙蝠科多种蝙蝠蛾为繁衍后代,产于土壤中,卵转变为幼

冬虫夏草不属于虫也不属于草。它是一个复合体,冬天是虫夏天是草。据记载冬虫夏草是由蝙蝠科多种蝙蝠蛾为繁衍后代,产于土壤中,卵转变为幼虫,冬虫夏草菌侵入幼虫体内,吸收幼虫体内营养物质生存,在幼虫体内繁殖,使幼虫体内充满菌丝,在第二年五到七月天气转暖,幼虫头部长出菌座,生长后冒出地面,就成了平时所见到的冬虫夏草,所以虽然有草和虫的外形,但非虫非草,属于菌藻类生物。

冬虫夏草是一种名贵中药,含有人体必需氨基酸,以及铬、镍、锰、铜等多种微量元素。具有化痰、止血、补肾肺等功效,同时对抗肺脏、肾脏纤维化方面也具有一定的疗效。虽然药效显著,但并不是放得越久越好,而是有一定的保质期。冬虫夏草保质期一般为1-3年,在真空条件下可以保存5年。如果保存不当,容易发生变质、虫蛀等问题。

购买冬虫夏草后,要先检查一下有无霉变或受潮,如果有霉变,需要弃掉。如果有受潮的情况,则需要先暴晒几天,然后再装入真空包装等密闭容器中,在容器中放入食品干燥剂,再放入冰箱保存。

如果家里没有真空容器,也可以放入自封袋,放置于通风、阴凉、干燥的地方,对冬虫夏草的保存效果比较好。这样处置一般建议是短时存放,时间一般为3个月之内,夏天保存时间更短。所以,如果买到冬虫夏草后,尽量尽早食用,而且避免大量购入、囤积冬虫夏草,避免因保存不当而发生变质,造成浪费。

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