元宝枫属于槭树科、槭树属，落叶乔木，高8～10m;树皮纵裂。单叶;单叶对生;主脉5条;掌状;叶柄长3～5cm。伞房花序顶生 ;花黄绿色。花期在5月

元宝枫属于槭树科、槭树属，落叶乔木，高8～10m;树皮纵裂。单叶;单叶对生;主脉5条;掌状;叶柄长3～5cm。伞房花序顶生 ;花黄绿色。花期在5月，果期在9月。元宝枫树树姿优美，叶形秀丽，嫩叶红色，秋季叶又变成黄色或红色，为著名秋季观红叶树种。弱阳性，耐半荫，耐寒，较抗风，不耐干热和强烈日晒。

元宝枫全身是宝，因翅果形状像中国古代的“金锭元宝”而得名，是我国的特有树种。

元宝枫籽油的作用与功效：

1、元宝枫籽油当中含有一定量不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够调节大脑神经的发育和代谢。因此，适当食用元宝枫籽油补充不饱和脂肪酸，在提高记忆力、防止认知功能障碍方面有着一定作用。

2、元宝枫籽油当中还富含有一定量维生素E，而维生素E有着很好的清除自由基的作用，因此适当食用元宝枫籽油在抗氧化、抗衰老方面也有着一定作用。

3、元宝枫籽油当中还富含有一些必需脂肪酸，而必需脂肪酸对于皮肤的代谢也有着重要的调节作用，因此适当食用元宝枫籽油，在预防皮肤湿疹、促进皮肤正常代谢的方面也有着积极的功效。