番薯山芋通常指的是番薯,其别称还有甘薯、红山药、地瓜、红薯、红苕等。它为一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧

番薯

“山芋通常指的是番薯,其别称还有甘薯、红山药、地瓜、红薯、红苕等。它为一年生草本植物,地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根,茎平卧或上升,偶有缠绕。 山芋原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。另外,它是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切。其块根除了作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,它的根、茎、叶还是优良的饲料。”

“山芋是发物，患有胃肠疾病以及肠胃消化功能不好的人群不能食用。因为山芋性寒、味甘，含有大量粗纤维，食用后容易对胃肠造成负担，如果过量食用很难消化，所以本身已经患有胃肠道疾病患者更不能大量食用，特别是对于有严重胃十二指肠溃疡、胃出血、食道静脉曲张等疾病患者，应该禁止使用。”