马卡龙是用什么做的马卡龙是一种法国甜点，由蛋清、杏仁粉、白砂糖和冰糖制成。它通常在两块饼干之间填充果酱或奶油。由于杏仁粉价格较高，

马卡龙是用什么做的

马卡龙是一种法国甜点，由蛋清、杏仁粉、白砂糖和冰糖制成。它通常在两块饼干之间填充果酱或奶油。由于杏仁粉价格较高，马卡龙的价格也不低。

马卡龙的皮肤松脆，内部柔软而略带粘性。改进后的马卡龙直径约为3～4cm。它甜、干、脆。正宗巴黎圆蛋糕的颜色、风格和口味深受食客欢迎。品质上乘的马卡龙非常注重各种材料和口味的协调和比较。同时，它融合了各种口味，产生丰富的层次，也会在光线下反射光泽。这种来自法国的甜点吸引了来自世界各地和法国本土的人们。几家制作最好的圆形蛋糕的甜品店将排队购买。马卡龙有法国和意大利的方法，因为最早的马卡龙实际上是从意大利引进并在法国推广的。

虽然马卡龙是一种法国圆蛋糕，但它是意大利人发明的。马卡龙主要由蛋白质、杏仁粉、白砂糖和冰糖制成，中间有果酱或奶油在中间。它有着清晰的层次感，外表清脆，内心柔软。

此外，不同颜色的马卡龙可以用食用色素制成。例如，通过添加抹茶粉和水果粉，马卡龙可以显示出五颜六色的颜色，可以形容为美丽和美味。

马卡龙的历史起源

马卡龙是众所周知的法国甜点，但事实上，马卡龙是意大利人发明的。马卡洛的具体起源有多个版本。

1、修女版本

据说，早期一些素食修女用蛋白杏仁饼和杏仁粉代替肉食烘焙而成。这是马卡洛的原型。如今，马卡龙的英国马卡龙源自意大利马卡龙(精致面团)。

法国大革命期间，天主教被革命者镇压，神职人员处境艰难。为了谋生，修女们秘密出售他们的蛋白杏仁蛋糕，并逐渐将蛋白杏仁蛋糕传播到法国。

2、乡思版本

16世纪中叶，佛罗伦萨贵族凯瑟琳·梅迪奇与法国国王亨利二世结婚。虽然她是皇室成员，但她嫁给了远方的人，女王很快就患上了思乡病。因此，跟随女王来到法国的厨师制作了他的家乡马卡龙，以赢得女王的青睐。从那时起，这种意大利甜点在法国流传开来。