最近，广东中山一位妈妈听信所谓偏方，给三个年幼的儿子喝了下火神水——腌制了三年的冬瓜水，随后仨娃相继口唇青紫、恶心呕吐，送医时已全

最近，广东中山一位妈妈听信所谓“偏方”，给三个年幼的儿子喝了“下火神水”——腌制了三年的“冬瓜水”，随后仨娃相继口唇青紫、恶心呕吐，送医时已全身变成蓝色，医生当即判断，患儿是“亚硝酸盐中毒”。这条关于“下火神水——冬瓜水”的新闻引起了众多网友的热议。

报道出来后，引起网友热议

小编走访了解到，原来厚街不少人家中都珍藏有冬瓜水，而且不少老人认为，饮用“冬瓜水”对治疗喉咙痛、中暑、发烧有奇效，而且，藏的年份越久，越有效。殊不知，这样的“冬瓜水”可能会夺命。

这个玻璃瓶中装的就是冬瓜水

不少老人把“冬瓜水”当宝

老人：“以前小朋友发烧好几天退不了烧，大人就会给孩子喝点这个冬瓜水，听说效果都很好的。我老爸以前也做过冬瓜水，左邻右舍都会问他要一点回家备着。肯定有效果啦，浸冬瓜水一定要放置好几年才能用的，如果没有效果大家就不会做了。”

“冬瓜水”对于厚街人来说并不陌生，不少厚街人都曾饮用过。溪头社区的方姨家里就收藏了一瓶制作了五年多的冬瓜水，冬瓜水是用一个玻璃瓶装着的，上面还飘着一些瓜核和瓜皮。打开玻璃盖，一股很呛的臭味飘出来，方姨说，如果直接饮用，会很难入口的，最好加热饮用。“冬瓜水在旧时来说，几乎家家户户必备。村民都用冬瓜水来治如上火、牙齿长泡、发烧等病。我家小孩都饮用过。听说这些珍藏得越久的冬瓜水越有效果。我都舍不得扔掉。”

方姨自制的冬瓜水

方婆婆住在方姨的附近，不久前，为了“下火”，她去溪头市场买了一瓶冬瓜水。小编看到，冬瓜水是用500多毫升容量的矿泉水瓶装着的，售价为15元。方婆婆说，她目前只喝剩小半瓶。对于药效，方婆婆说有点效，“这个冬瓜水是寒凉物，听说对上火好有效，我每次都是一小口一小口地喝。”方婆婆说，旧时少医少药，冬瓜水在他们老人家的心目中，就是“神水”，厚街人家中几乎都会备有一瓦罐。

方婆婆在市场买的冬瓜水售价15元

医生说法：

建议不要饮用“冬瓜水”

厚街医院急诊科医生张新斌说，因为腌制的“冬瓜水”中含有硝酸盐，会还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下，形成高铁血红蛋白，这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，因而致使人体组织缺氧，表现为全身青紫。

亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等，视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1～2天，短者仅10分钟左右。通常中毒的儿童最先出现症状，表现为发绀、胸闷、呼吸困难、呼吸急促、头晕、头痛、心悸等。中毒严重者还可出现恶心、呕吐、心率变慢、心律不齐、烦躁不安、血压降低、肺水肿、休克、惊厥或抽搐、昏迷，最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。

目前，厚街医院还没有收治过因为饮用“冬瓜水”而导致中毒送院的案例。

“冬瓜水在腌制的时候，由于都是民间自己做的，卫生条件达不到，原料冬瓜可能自身含有腐败物质，也可能在密封腌制的过程中，空气进入了，导致产生硝酸盐越高。”张新斌说，偶尔少量饮用冬瓜水，还不致发生危害，如果经常大量地饮用，就很可能导致亚硝胺摄入过量而中毒。“毕竟冬瓜水中都含硝酸盐，对身体并没有好处，所以建议不要饮用。”